Diciembre se caracteriza por las posadas y las grandes cenas de navidad, es por ello que hay que aprovechar aquellos alimentos que son de temporada, por ello te dejamos una lista de ellos para que incrementes el sabor de tus platillos.

Ingrediente estrella: Tejocote

Esta pequeña fruta es la consentida de diciembre. Es pieza clave del ponche de frutas y con ella se preparan jaleas, mermeladas y postres. El dulce de tejocote es una receta tradicional muy rica.

Verduras

  • Acelga:Por su intenso sabor y su excelente fuente de hierro no dejes de probar las pechugas de pollo rellenas de acelgas o su contrario rollitos de acelga rellenos de pollo.
  • Camote:El puré de camote es perfecto para acompañar la carne, es una gran idea para servir en la cena de Navidad.
  • Lechuga:La maravilla con la lechuga es que puedes echar a volar la imaginación y crear cientos de ensaladas.
  • Romeritos:Uno de los quelites que no pueden faltar en las fiestas decembrinas son los romeritos, bien preparados con sus camarones hacen la celebración inolvidable.
  • Zanahoria:Son tan versátiles que existen muchas formas de comerlas, puedes comerlas crudas, cocidas o en forma de postre.

Frutas

  • Caña:En esta época del año en que hace tanto frío, no podemos dejar pasar la oportunidad de disfrutar un ponche caliente con trozos de fruta, en especial la caña.
  • Chicozapote:La pasta preparada en Campeche es una delicia, atrévete a desafiar el frío y cómetela en paletas de hielo y helados, es una fruta muy cremosa que te encantará.
  • Dátil:Este ingrediente se encuentra muy presente en la gastronomía árabe, puedes saborearlo con un poco de jamón serrano o agregarlo a las ensaladas para hacerlas más dulces o a los estofados para darles un toque muy especial.
  • Fresa:Se trata de un fruto muy peculiar que se puede comer de distintas maneras, el chiste es dejar volar tu imaginación.
  • Limón: El sabor cítrico nos encanta a los mexicanos, hay tantas formas de comerlo que sería imposible aburrirse de él, además de que existen un sin fin de maneras de disfrutar de su sabor.
  • Naranja: Al ser tan rica en vitamina C puede ser gran aliada en contra de los cambios bruscos de temperatura, además de que es ideal para preparar postres.
  • Papaya: Esta fruta tiene grandes propiedades, resulta muy refrescante si la consumes en agua fresca con un toque de limón.

Fuente: Animal Gourmet