El proyecto “Restaurantes por la Salud” nace de la preocupación de la Fundación Mídete y la Asociación Mexicana de Diabetes, sobre la salud de la población, ya que 7 de cada 10 mexicanos presentan algún grado de sobrepeso y 12 millones tienen diabetes.

Y esto es resultado de una mala alimentación, ya que la vida laboral no permite que se tenga muchas alternativas saludables para comer. Es por ello que este proyecto se plantearon las siguientes preguntas; ¿No sería increíble llegar a tu restaurante favorito y encontrar varias opciones saludables? ¿no sería mejor encontrar frutas y verduras en vez de papas fritas en un menú infantil?,¿hacer volar la imaginación para crear postres que sigan siendo deliciosos sin depender de los ingredientes tradicionales como el azúcar?

Es por ello que la iniciativa de “Restaurantes por la salud” busca cuidar la salud de los mexicanos con la ayuda de restaurantes como aliados en la lucha contra la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas. Por lo que invita a los comensales y restaurantes a sumarse al proyecto.

El proyecto cuenta con un año de vida y ha crecido gracias a la ayuda de restaurantes  comprometidos con la buena alimentación para sus comensales y apoyó al tratamiento integral de niños y niñas con diabetes tipo 1 en el Campamento Tonalli, en el cual los niños aprenden a llevar un control adecuado de su enfermedad, administrar su propia insulina y comer según sus necesidades.

Algunas de las propuestas de estos establecimientos son:

  • Ofrecer agua simple de manera gratuita.
  • Crear bebidas o postres sin azúcar.
  • Crear platillos bajos en grasa.
  • Quitar los saleros de las mesas.
  • Incluir platillos vegetarianos (ensaladas, wraps, sopas,etc)
  • Ofrecer la opción de medias porciones en platillos grandes (a nadie le gusta el desperdicio de comida, ¿cierto?).
  • Guarniciones saludables.
  • En caso de tener un menú infantil, agregar porciones adecuadas y alimentos sanos para los más pequeños.
  • Apoyar al tratamiento de niños y niñas con diabetes u obesidad mediante lo recaudado por un platillo saludable o un donativo a las asociaciones.
  • Difundir información sobre salud y alimentación.

 Conoce los restaurantes que forman parte del movimiento.

Dulce patria  (Anatole France #100 Colonia Polanco. Miguel Hidalgo)

Delirio de Mónica Patiño  (Monterrey #116 B, Colonia Roma. Cuauhtémoc)

Abarrotes Delirio (Colima #144, Colonia Roma Norte. Cuauhtémoc)

Casa Virginia (Monterrey #116, Colonia Roma. Cuauhtémoc)

Ojo de agua (Citlaltépetl #23, Colonia Condesa. Cuauhtémoc)

Capital Truck (Encuentra su ubicación en @CapitalTruck)

Barra Marina Foodtruck (Encuentra su ubicación en @labarramarina)

La Secina (Obrero Mundial #305 Colonia Narvarte. Benito Juárez)

El Faro de la Viga (Calzada de la Viga #124 Colonia Lorenzo Boturini)

Cate de mi Corazón (Baja California #295 Colonia Condesa. Cuauhtémoc)

Dulcinea Cocina Urbana (Tabasco #46 Colonia Roma. Cuauhtémoc)

Orígenes (Plaza Popocatépetl #41-A, Colonia Condesa. Cuauhtémoc  y Colima #209 Colonia Roma. Cuauhtémoc)

Fonda Huitzillin (Morena 222 Col. Del Valle. Benito Juárez, DF)

The Green Corner (Calle Mazatlan 81, Cuauhtemoc, Condesa, 06140 Ciudad de México, D.F. y

Avenida Miguel Ángel de Quevedo 733, Coayacán, México DF)

Helados Finno (Alejandro Dumas 125, Polanco. Miguel Hidalgo, DF)

Kuii (Av. Insurgentes Sur #223, Cuauhtémoc, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, D.F.)

Itacate (Avenida Chapultepec 1000 Local 10, Tangamanga, San Luis, S.L.P)

BIA (Av. Secretaría de Marina 463, Col Lomas del Chamizal)

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 Para mayor información

 Twitter: @RestPorLaSalud

Mail: restaurantesporlasalud@gmail.com

Fuente: Animal Gourmet