La recopilación más popular de los mejores restaurantes a nivel mundial es la World´s 50 Best Restaurants. Pero por primera vez el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia lanzará La Liste, un ránking con los mil mejores restaurantes en todo el mundo.

Dónde los franceses aseguran que el establecimiento que se lleva el primer lugar en la lista es el Restaurant de L´Hotel de Ville en Crissier, en Suiza, y no el español Celler de Can Roca, que ocupa el primer lugar en la lista de los World´s 50 Best de 2015, esto a pesar de que los resultados se darán a conocer el próximo 17 de diciembre.

En La Listestán representados 48 países y la mayoría de los mejores restaurantes están en Francia (118), Estados Unidos (101) y Japón (126). A continuación te presentamos el top ten de los establecimientos.

  1. Restaurant de l’Hôtel de Ville en Crissier, Suiza.
  2. Per Se en New York.
  3. Kyo Aji en Tokyo.
  4. Guy Savoy en París.
  5. Schauenstein en Fürstenau, Suiza.
  6. El Celler de Can Roca en Girona, España.
  7. Kyubey en Tokyo.
  8. La Maison Troisgros en Roanne, Francia.
  9. Auberge du Vieux Puits en Fontjoncouse, Francia.
  10. Joël Robuchon, Yebisu Garden Place, en Japón.

Fuente: Food Service