Según la revista Food and Wine estos son los nuevos mejores chefs del 2016 hasta el momento, los cuales vienen de nueve ciudades de Estados Unidos.

La forma de seleccionar a lo mejor en la cocina gourmet se da recibiendo recomendaciones y nominaciones de críticos de restaurantes, escritores y otros expertos, después visitan los establecimientos “de incognito” para probar la comida y así tomar una decisión.

La principal característica en esta segmentación es que los chefs hayan estado como mínimo cinco años a cargo de una cocina.

A continuación los mejores nuevos cocineros de 2016 vía Food and Wine:

  • David Barzelay de Lazy Bear, en San Francisco
  • Kevin Find, de Emmer & Rye, en Austin
  • Michael Gulotta, de MoPho and Tana, en Nueva Orléans
  • Edouardo Jordan, de Salare, en Seattle
  • Ravi Kapur, de Liholiho Yacht Club, en San Francisco
  • Brad Kilgore, de Alter, en Miami
  • Iliana Regan, de Elizabeth and Bunny, the micro bakery, en Chicago
  • Aaron Silverman, de Rose´s Luxury and Pineapple and Pearls, en Washington D.C
  • Jeremiah Stone y Fabián von Hauske, de Contra and Wildair, en Nueva York
  • Kris Yenbamroong, de Night + Market and Night + Market Song, en Los Ángeles

Anteriormente otros ganadores que han obtenido este reconocimiento son Daniel Boulud, Thomas Keller, April Bloomfield, Nancy Silverton, Tom Colicchio, Michael Symon, Stephanie Izard, David Chang, Wylie Dufresne y Nobu Matsuhisa.

Con información de: Animal Gourmet y de Food and Wine