La Organización de las Naciones Unidas (ONU) nombró a los chefs españoles Joan, Josep y Jordi Roca como embajadores de Buena Voluntad, los cuales ayudarán a impulsar el segundo Objetivo de Desarrollo Sustentable, es decir, el “hambre cero”, además de ayudar a erradicar la pobreza y garantizar el acceso a los alimentos en todo el mundo.

La meta de “hambre cero” es erradicarla en los países para el año 2030, lo cual significa que para esta fecha las personas deben de tener accedo a alimentos seguros, saludables y nutritivos.

Los esfuerzos para combatirla también estarán orientados a empoderar a las mujeres, priorizar la agricultura familiar e impulsar la sostenibilidad y resiliencia de los sistemas alimentarios.

Entre los objetivos de este reto están:

  • Cero retraso en el crecimiento en niños y niñas menores de dos años.
  • Que el 100% de las personas tengan acceso a una alimentación adecuada, durante todo el año.
  • Que todos los sistemas alimentarios sean sostenibles.
  • Aumentar 100% la productividad y el ingreso de los pequeños productores.
  • Cero desperdicio de alimentos y pérdidas post-cosecha.

Fuente: Animal Gourmet