La manzana es muy usada para diferentes recetas de la gastronomía internacional y además tiene muchos beneficios para la salud.

La manzana y sus propiedades

Ayuda a mantener bajo el colesterol malo en un 23%, y el colesterol bueno aumenta en un 4%, según estudios en la Universidad de Florida.

Tiene antioxidantes como la quecetina y flavonoides concentrados en la piel.

Da sensación de saciedad al consumir la manzana debido a su alto contenido de fibra y al mismo tiempo permite regular el peso corporal.

La quercetina es un antioxidante que protege las células del cerebro permitiendo preservar el funcionamiento del mismo.

Tiene poco aporte calorífico dependiendo del tamaño de la fruta, desde 77 a 116 kcal en promedio.

Su contenido hidratante es alto, en una porción de 125 gramos tiene en promedio 106 gramos de agua.

El aporte vitamínico es alto al contener, vitaminas A, C y E, además de potasio y magnesio.

Sin duda es un excelente ingrediente que permite mantener una alimentación sana y se pueden conseguir en diferentes variedades.

Con información de: El Gourmet