Se dieron a conocer los 50 mejores restaurantes del mundo escogidos por más de 900 expertos gourmet que incluía a críticos, analistas, chefs y escritores.

El mejor fue la Osteria Francesana del chef Massimo Bottura, siendo así el primer italiano en ocupar tan importante puesto.

Sin duda un ejemplo de perseverancia al haber estado en los dos años anteriores entre los primeros tres lugares.

Los restaurantes que entraron por primera vez a la lista:

  • Estela, en Nueva York, Estados Unidos.
  • Restaurant Tim Raue, en Berlín, Alemania
  • Saison, en San Francisco, Estados Unidos
  • The Clove Club, en Londres, Reino Unido

Y a continuación la lista de los 10 mejores dentro de los 50 mejores restaurantes del mundo:

  1. Osteria Francescana de Massimo Bottura. En Modena, Italia.
  2. Celler de Can Roca de los hermanos Roca. En Girona, España.
  3. Eleven Madison Park de Daniel Humm. En Nueva York, EU.
  4. Central de Virgilio Martínez. En Lima, Perú.
  5. NOMA de René Redzepi. En Copenhague, Dinamarca.
  6. Mirazur de Mauro Colagreco. En Menton, Francia. .
  7. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz. En San Sebastián, España.
  8. Narisawa de Yoshihiro Narisawa. En Tokio, Japón.
  9. Steirereck de Heinz Reitbauer. En Viena, Austria.
  10. Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz. En Atxondo, España.

Para ver la lista completa revisa aquí: https://es.scribd.com/doc/315634173/The-World-s-50-Best-Restaurants-Awards

Con información de: www.animalgourmet.com