Con nueve locales en la lista y tres entre los 10 primeros puestos, Perú se mantiene un año más en la cima de la élite gastronómica. México, que jugó este año de anfitrión al albergar por primera vez la ceremonia de los premios, y Argentina tienen aún más presencia, con 10 restaurantes cada uno.

La lista completa de los 50 mejores restaurants de Latinoamérica:

  1. Central, Lima, Perú
  2. Boragó, Santiago, Chile
  3. Astrid y Gastón, Lima, Perú
  4. D. O. M. São Paulo, Brasil
  5. Maido, Lima, Perú
  6. Quintonil, Ciudad de México, México
  7. Tegui, Buenos Aires, Argentina
  8. Mani, Sao Paulo, Brasil
  9. Pujol, Ciudad de México, México
  10. Biko, Ciudad de México, México
  11. Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay
  12. La Mar, Lima, Perú
  13. Pangea, Monterrey, México
  14. Roberta Sudbrack, Río de Janeiro, Brasil
  15. El Baqueano, Buenos Aires, Argentina
  16. Lasai, Rio de Janeiro, Brasil
  17. Gustu, La Paz, Bolivia
  18. Criterión, Bogotá, Colombia
  19. La Cabrera, Buenos Aires, Argentina
  20. Malabar, Lima, Perú
  21. Chila, Buenos Aires, Argtentina
  22. Amaranta, Toluca, México
  23. Olympe, Río de Janeiro
  24. Harry Sasson, Bogotá, Colombia
  25. Osaka, Santiago, Chile Fäviken Järpen, Suecia
  26. Epice, Sao Paulo, Brasil
  27. Sud 777, Ciudad de México, México
  28. Aramburu, Buenos Aires, Argentina
  29. Alto, Caracas, Venezuela
  30. El Cielo, Bogotá, Colombia
  31. Fiesta, Lima, Perú
  32. Ambrosia, Santiago, Chile
  33. Restaurante Leo, Bogotá, Colombia
  34. Osso Carnicería y Salumeria, Lima, Perú
  35. Mocotó, Sao Paulo, Brasil
  36. La Picantería, Lima, Perú
  37. Elena, Buenos Aires, Argentina
  38. Remanso do Bosque, Belém, Brasil
  39. Oviedo, Buenos Aires Argentina
  40. La Bourgogne, Punta del Este, Uruguay
  41. Máximo Bistrot, Ciudad de México, México
  42. Andrés Carne de Res, Chía, Colombia
  43. Restó, Buenos Aires, Argentina
  44. Rosetta, Ciudad de México, México
  45. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
  46. 99, Santiago, Chile
  47. Nicos, Ciudad de México, México
  48. Tarquino, Buenos Aires, Argentina
  49. Dulce Patria, Ciudad de México, México
  50. Rafael, Lima, Perú

Fuentes: El País