Las avellanas son conocidas por ser un ingrediente usual en postres o bebidas, pero en la cocina internacional también es un añadido muy utilizado para darle otro sabor a sus platillos.

Además tienen gran cantidad de nutrientes, es fuente de energía y tiene grasas saludables que reducen el colesterol malo y elevan el bueno.

Los antioxidantes que contienen son importantes para la salud al liberar radicales libres que evitan la formación de células cancerosas.

También aportan proteínas, fibras y minerales, como el calcio que ayudan a evitar problemas óseos.

Y permiten mantener una dieta baja en calorías, pero claro mientras se consuma en pequeñas cantidades por su cualidad calórica.

Como se debe consumir

Se sugiere consumir el fruto crudo, solo o como ingrediente en ensaladas y en otros platillos.

Con información de: El gourmet